鳖甲，作为中医药材中的瑰宝，不仅承载着丰富的历史文化底蕴，更以其独特的药用价值和食用方法，深受人们的喜爱。本文将详细介绍鳖甲的食用方法及其多种功效作用，帮助大家更好地了解并合理利用这一珍贵资源。

　　一、三七鳖甲炖瘦肉

　　三七鳖甲炖瘦肉的做法详细步骤：

　　1、将三七、鳖甲、红枣洗净;

　　2、猪瘦肉洗净，切块;

　　3、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

　　健康提示：我们食用这款食物是可以很好的活血化瘀、软坚散结的，而且鳖甲是含有丰富的优质蛋白质、矿物质、氨基酸、微量元素和一些维生素，是很适合孕妇食用的，可以提高母乳的质量，增加婴儿的免疫力。

　　二、桂心酒的做法

　　桂心酒的做法详细步骤

　　1、将桂心、牡丹皮、赤芍、牛膝、干漆、土瓜根、牡蒙、吴茱萸、大黄、黄苓、乱发灰(血余炭)、细辛、僵蚕、大麻仁、牡突墨、干地黄、虎杖根、鳖甲、闾子一同研为粗末后装入布袋置容器中;

　　2、加入白酒密封浸泡7～10天后，过滤去渣即成。

　　健康提示：很多人都是以为喝酒是会对身体健康产生不利的影响的，其实很多的酒是有药用的功效的，这款桂心酒就是可以很好的活血化瘀、温经燥湿、通经化结的，对于风湿病患者来说是非常的适合饮用的。

　　三、大枣鳖甲汤的做法

　　大枣鳖甲汤的做法详细步骤

　　1、鳖甲拍碎;

　　2、大枣洗净;

　　3、鳖甲、大枣放入锅中，加500克水，放在小火上慢炖1小时;

　　4、再加入白糖、醋稍炖即可。

　　大枣是可以很好的补血养气的，而鳖甲是有很好的净血的作用的，经常食用是可以很好的起到降血脂和胆固醇的作用，还可以很好的提高我们身体的免疫力。