白芍药，这味中药材不仅在中医药领域有着重要的地位，在膳食领域也能绽放独特的魅力。它具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛等功效。接下来，让我们一同探索白芍药的膳食世界。

　　一、白芍羊肉粥

　　1、原料：白芍15克，熟地黄、当归、黄芪各5克，羊肉馅150克，大米100克，盐适量。

　　2、做法：

　　将四味药材(白芍、熟地黄、当归、黄芪)入砂锅，加水煎煮2小时，去渣取汁。

　　放入羊肉馅和大米，一起煮至肉烂粥稠，最后加入盐调味即可。

　　3、功效：此粥气血兼补、健脾固肾，适用于气血亏虚、脾肾两亏等证，也是促进产后恢复和催乳的佳品。

　　二、白芍羊肉汤

　　1、原料：白芍15克，甘草、通草各5克，羊肉250克，盐适量。

　　2、做法：

　　先将甘草、白芍、通草装入纱布袋中。

　　羊肉洗净切块，与纱布袋一起放入砂锅中，加水熬煮至肉烂汤香。

　　丢弃纱布包，加盐调味即可。

　　3、功效：本品具有补精血、止疼痛、解痉挛等功效，善治精血亏虚所致的产后腹痛、腰膝酸软、四肢不温、心悸失眠等症，还可以促进乳汁分泌。

　　三、白芍山药炒牛肚

　　1、原料：白芍10克，山药50克，牛肚250克，葱段、姜片、盐、老抽、白糖各适量，水淀粉少许。

　　2、做法：

　　白芍洗净，山药切滚刀块后入沸水中焯烫，牛肚切条后蒸煮至软。

　　锅内爆香葱段、姜片，放入牛肚、山药、白芍翻炒。

　　调入盐、白糖、老抽拌匀，收汤汁时加入水淀粉勾芡即可。

　　3、功效：本品具有养血、益气、开胃、健脾等功效，适宜食欲不振、胃胀满、气虚两虚者食用。

　　四、白芍炖乳鸽

　　1、原料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　2、做法：

　　乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。

　　净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟，最后调味即成。

　　3、功效：白芍炖乳鸽可治疗营养不良，调节月经，缓解经期腹痛，还具有美容养血的功效，适合面色萎黄、面部色斑、无光泽的人群食用。

　　五、白芍当归粥

　　1、原料：白芍15克，当归、制何首乌各5克，粳米100克，红糖适量。

　　2、做法：

　　将白芍、当归、制何首乌入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣留汁。

　　放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。

　　3、功效：此粥补气血、健脾胃、止疼痛，主治妇女痛经，可于经期做辅助食疗。

　　白芍药的膳食不仅美味可口，还具有一定的保健功效。但在享受美食的同时，也要根据自身的体质和健康状况合理选择。希望大家通过这些白芍药的膳食，能够吃出健康，享受美好生活。