在中医药的浩瀚宝库中，半夏作为一种历史悠久的中药材，以其独特的药用价值被广泛应用于各种药膳之中。半夏，又称地文、水玉，味辛性温，归脾、胃、肺经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等多种功效。本文将为您介绍几款以半夏为主材的药膳食谱，让您在品味美食的同时，享受健康养生的乐趣。

　　一、半夏黄芩干姜汤

　　材料：半夏12g，黄芩、干姜、人参各9g，黄连3g，大枣12枚，甘草9g。

　　做法：将上述材料洗净后，加入一斗水(约10升)，先大火煮沸，再转小火慢煮，直至汤汁浓缩至六升。去渣后，再次煮沸至三升，分三次温服，每日三次。

　　功效：此汤主治寒热互结之痞证，能散结除痞，降逆止呕，对于缓解寒热性疾病及呕吐等症状有显著效果。

　　二、半夏厚朴茯苓汤

　　材料：半夏12g，厚朴9g，茯苓12g，生姜9g，苏叶9g。

　　做法：将上述材料放入锅中，加七升水(约7升)，煮取四升汤汁。分四次温服，日三夜一服。

　　功效：此汤以半夏为君药，化痰散结，降逆和胃，主治梅核气，对于咽喉不适、胸闷等症状有良好疗效。

　　三、半夏天麻白术粥

　　材料：半夏、天麻、白术各10g，陈皮6g，红糖适量，粳米适量。

　　做法：先将半夏、天麻、白术、陈皮煎煮20分钟，去渣取汁。将粳米洗净后，加入药汁中煮粥，待粥熟后加入适量红糖调味即可食用。

　　功效：此粥具有燥湿化痰、平肝降压的功效，适用于痰湿壅盛型高血压患者，可缓解头重痰多、心烦胸闷、肢体麻木等症状。

　　四、山药半夏粥

　　材料：生山药研末30g，半夏30g，白糖适量，粳米适量。

　　做法：先将半夏用温水淘洗数次，去除矾味。煎取半夏汁约500克，去渣后调入山药细末，再加入适量水与粳米煮粥。粥熟后，加入适量白糖调味即可食用。

　　功效：山药半夏粥是一道传统的汉族药膳，具有健脾和胃、降逆止呕的功效。适宜于脾胃虚弱、呕吐频作、食欲不振、消化不良等人群食用。此粥还能帮助补充血管弹性、减少皮下脂肪积累，具有延年益寿、美容养颜的作用。

　　需要注意的是，半夏具有一定的毒性，在使用时应严格控制用量，并遵循医生或专业人士的建议。同时，孕妇应慎用半夏。

　　让我们巧妙运用中药材半夏，通过药膳食疗，为健康生活增添一份独特的滋味。