白术，这味古老的中药材，不仅在医学领域发挥着重要作用，还能巧妙地融入我们的日常饮食，成为美味与养生兼得的佳肴。

　　一、白术陈皮茶

　　1、材料：陈皮、白术

　　2、做法：

　　将适量陈皮和白术洗净，放入茶壶中。

　　加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。

　　滤去渣滓，即可饮用。

　　3、功效：补气养血、健脾燥湿。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，与白术搭配，能够更好地发挥健脾养胃的作用。

　　二、白术茯苓茶

　　1、材料：白术、茯苓、黄芪

　　2、做法：

　　将适量白术、茯苓、黄芪洗净，放入砂锅中。

　　加入清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

　　滤去渣滓，即可饮用。

　　3、功效：健脾和胃、宁心安神。茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，黄芪则能补气固表，三者结合，对于调理脾胃、改善睡眠质量有显著效果。

　　三、白术南瓜粥

　　1、材料：白术、南瓜、粳米

　　2、做法：

　　将白术加清水用小火煮20分钟，滤渣取汤。

　　将南瓜去皮切块，与粳米一同放入白术汤中。

　　煮至粥黏稠即可食用。

　　3、功效：补中益气、润泽养颜。南瓜富含膳食纤维和维生素，与白术、粳米搭配，不仅能够健脾养胃，还能美容养颜。

　　四、白术山药汤

　　1、材料：白术、山药、粳米

　　2、做法：

　　将适量白术和山药炒制后，入锅煎汁去渣。

　　加入少量粳米和清水，煮粥至黏稠。

　　起锅后可根据个人口味加入适量冰糖调味。

　　3、功效：健脾益气、祛湿和胃。山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，与白术搭配，能够增强健脾祛湿的效果。

　　四、白术猪肚粥

　　1、材料：白术 30 克，猪肚 1 个，粳米 100 克，生姜适量。

　　2、做法：先将猪肚洗净，切成小块;白术用纱布包好，与猪肚、粳米、生姜一同放入锅中，加适量清水煮粥。待粥熟后，取出白术包，加入适量盐调味即可。

　　这道粥具有健脾益气、消食和胃的功效。猪肚富含蛋白质和维生素，与白术搭配，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群十分有益。

　　总之，白术的药膳食疗，既满足了味蕾的享受，又能为身体带来滋养。但需要注意的是，白术虽好，食用时也应适量，且要根据个人体质和健康状况进行选择。