庵闾子，作为一种传统的中药材，因其独特的行瘀、祛湿功效而备受青睐。它来源于桔梗目、菊科、蒿属植物，广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东等地。庵闾子的果实和全草均可入药，性温味辛、苦，常用于治疗妇女血瘀经闭、产后停瘀腹痛、跌打损伤及风湿痹痛等症状。本文将为您介绍几款以庵闾子为主材的药膳食谱，让您在品尝美食的同时，享受中药的滋养与调理。

　　一、 庵闾子胡桃韭菜炒

　　原料：胡桃肉600g，韭菜400g，庵闾子粉(适量，约10g)，食用油30mL，精盐适量。

　　制法：

　　鲜韭菜择洗干净，切去叶端1/2，取菜梗部分，切成3cm长的段。

　　胡桃放入沸水锅中片刻，捞出撕去表面皮，用水冲洗干净，沥水。

　　锅上火，入油烧至六成热，放入胡桃肉炒至深黄色。

　　加入庵闾子粉和韭菜段，转用武火翻炒至熟，撒上盐炒匀后即可。

　　功效：理气降逆，散血解毒，治疗痛经，通润血脉。

　　二、 庵闾子当归炖鸡

　　原料：鸡1只，当归、黄芪、党参各10g，庵闾子15g，葱、姜、盐、料酒各适量。

　　制法：

　　鸡洗净，去毛及内脏，剁块。

　　当归、黄芪、党参、庵闾子用纱布包好扎口。

　　葱切段，姜切片。

　　将鸡块、药袋、葱段、姜片、料酒一起放入砂锅中，加水适量。

　　先用武火煮沸，改用文火炖至鸡肉烂熟，去药袋，加食盐调味即成。

　　功效：补肾壮阳，调经。适用于气血不足所致的不孕、崩漏、月经不调等症。

　　三、 庵闾子酒

　　原料：庵闾子50g，桃仁20g，大麻仁30g，白酒1000mL。

　　制法：

　　将庵闾子、桃仁、大麻仁捣碎，放入纱布袋中。

　　将纱布袋置于容器中，加入白酒，密封浸泡5-7天。

　　过滤去渣，即可饮用。

　　功效：温经散寒，活血化瘀。适用于月经不通、百疗不瘥、脏腑宿冷、恶血凝结所致的痛经。

　　注意事项

　　虽然庵闾子具有一定的药用和保健价值，但食用时仍需注意适量。同时，对于孕妇、哺乳期妇女以及体质特殊者，在食用庵闾子药膳前，最好先咨询医生的意见。