药康网每日健康｜赤小豆荜茇巧搭配，政策赋能合理膳食

2026年10月5日 星期一

大家好，欢迎收看今日的【药康网每日健康】。金秋十月，天气转凉，正是调理脾胃、祛湿进补的好时节。今天我们不谈老生常谈的枸杞菊花，而是带大家认识一对“冷门”却功效惊艳的神仙组合——赤小豆与荜茇 (bì bá)。它们一“守”一“攻”，搭配巧妙，不仅暗合中医智慧，更呼应了国家“合理膳食”行动的最新政策导向。让我们一起来解锁这份来自药食同源的秋日焕新菜单！

政策春风：合理膳食，有了“中医药方案”

近期，国家卫健委等部门持续推进《健康中国行动》和国民营养计划，最新发布的《2026年合理膳食行动指导意见》中，首次明确提出“鼓励将食药物质融入日常膳食，发挥中医药在慢病防治与营养干预中的独特作用”。这意味着，“怎么吃”不再只是营养学的独角戏，像赤小豆、荜茇这样既是药材又是食材的“药食同源”物质，正迎来政策支持的黄金发展期，成为我们日常餐桌上“看得见、摸得着”的健康新选择。

认识主角：脾气虚湿的“克星”与“暖阳”

赤小豆——利水除湿的“扫地僧” 大家常把红豆和赤小豆混为一谈，其实功效侧重不同。赤小豆身形细长，暗红如漆，性平味甘酸，擅长利水消肿、解毒排脓、减脂降压。它是中医祛湿方中的常客，尤其适合秋季因湿气困脾导致的身体沉重、下肢浮肿、大便粘腻人群。现代研究表明，其富含的皂角苷和膳食纤维，能有效促进代谢、降血脂、降血压，是天然的“血管清道夫”。

荜茇——温中散寒的“小太阳” 荜茇，很多人不熟悉，它其实是胡椒科的藤本植物，在中医里是味“猛药”。性大热，味辛，走胃肠经，最擅温中散寒、下气止痛。秋冬季容易脾胃虚寒、吃凉就腹泻、胃脘冷痛的朋友，对它一定不陌生。它像体内的一轮暖阳，驱散胃里的寒气，还能激发食欲。现代药理发现，荜茇中的荜茇酰胺对抗溃疡、保护胃黏膜有显著效果。

巧搭配，大智慧：一泄一温，通补兼施

单独用赤小豆，利水有余但易伤脾阳；单独用荜茇，温燥过猛又易耗阴。二者搭配，赤小豆在“清”路，荜茇在“通”门户，一利一温，既能把体内多余湿浊排出，又能给中焦脾胃添一把命门之火，实现“通而不伤正，温而不助火”。这正是中医 “利湿温阳” 的绝妙体现，特别适合虚寒夹杂湿气、以及现代人常见的“上热下寒”体质调理。

创新食谱推荐：秋日祛湿暖胃双豆饮

做法： 取赤小豆30克提前浸泡2小时，荜茇3克（约5-6粒）敲碎，加薏米（炒）20克。将所有食材放入砂锅，加清水800毫升，大火煮开转小火熬40分钟，待豆烂汤浓，加少许冰糖或红糖调味即可。

饮用贴士： 不喝豆只喝汤，作为晨起或下午的代茶饮，每周2-3次。赤小豆负责消肿祛湿，炒薏米健脾，荜茇则让整个饮品从“冰冷排泄”升级为“温暖运化”，口感辛香微甜，喝完周身暖融融，非常舒服。

政策赋能，行动在餐桌

政策的鼓励为中医药膳打开了新场景。各地正加快制定药食同源目录的菜系标准，我们的餐桌就是最好的“健康试验田”。不用买昂贵补品，赤小豆加荜茇，成本不过几块钱，却是一剂凝聚了千年智慧的政策级“组合方”。

温馨提示： 赤小豆利水作用强，阴虚而无湿热、小便清长者及孕妇慎用；荜茇性热，实热证或阴虚火旺者不宜多食。食养重在“和”，建议先小剂量尝试。

您是否也尝试过类似的中医药膳搭配呢？欢迎在评论区分享您的【秋日祛湿】小妙招，或者告诉我您想了解哪味药材的“隐藏技能”，我们下期见！

（本文内容仅供健康科普参考，具体食疗请结合个人体质，必要时咨询专业中医师。）

作者声明：内容由AI生成