> 药康网·本草漫游手记 > 2026年10月5日 星期一

秋意渐浓，层林尽染。站在十月的山野间，泥土里翻涌着草本的芬芳。沿着坡地拾级而上，我偶遇了一片盘绕着藤蔓的穿山龙——这味低调却深藏功名的道地药材，正在用金黄的枝叶诉说着它成熟的时节。

穿山龙：一根藤上的龙头密码

穿山龙，又常被叫作穿地龙、爬山虎，因根茎横走如“龙”形而得名。它是薯蓣科植物穿龙薯蓣的干燥根茎，主产于东北、华北等地。药典记载其性温、味甘苦，善于祛风除湿、活血通络、止咳平喘。民风质朴的老药农常讲：“上山寻得穿山龙，风湿骨痛一扫空”——这背后，是一代代人在山野与病痛之间摸索出的经验故事。

但很多人不知道，这味“山中之龙”还有一个近亲，那就是同为薯蓣科兄弟的萆薢（bì xiè）。若说穿山龙偏于治痹痛，萆薢则更擅利湿浊、分清浊，是祛湿通淋的良药。

食疗本草：一碗汤里的萆薢智慧

萆薢的食用价值，在岭南与江南的汤羹中绵延已久。与其听我说功效，不如走进寻常厨房。

经典做法是萆薢茯苓薏米排骨汤：取萆薢15克、茯苓20克、薏米30克，与焯水后的排骨同煲一小时，加盐调味即可。汤色清亮微甘，既能祛湿除困，又适合秋季早晚温凉之际清补。

小贴士：萆薢质地坚硬，建议装入纱布袋再入锅，免得入口带渣。

川楝子行情一瞥：秋收后的“温度”

走进药市，川楝子（金铃子）的摊位前聚集了不少行家。虽已过了产新初期，但今年四川、云南等产区因天气干旱导致坐果率偏低，总体上市量不及往年同期。目前统货价格在8-12元/公斤上下浮动，色红、粒饱、肉厚的选货可报到15元/公斤。

特别是十月中旬过后，如果产地补货节奏放缓，不排除有继续上行的可能。建议采购商按需备货，种植户则可关注当地采收进度，合理定价，避免集中出货带来的价格压力。

好菜要有好“搭档”：橙子入膳的秋季灵感

走出药市，转入厨房，秋天的鲜橙最得人心。作为一个“药食同源”的灵活分子，橙子不仅能补充维C，更能与本草搭配入膳。

我特别推荐一款橙皮陈皮姜枣饮：

> 鲜橙皮半个切丝，陈皮3克（或新会老陈皮更佳），生姜2片，红枣3枚去核，加水600ml，煮开转小火炖15分钟，调入少许蜂蜜。

这杯饮品辛香醒脾、理气和胃，特别是食欲不振或餐后胀满时，一杯下肚，周身暖意渐起。日常生活中，橙子片的清香还能入菜——剥开果肉拌色拉，或是与百合、莲子同蒸作甜盅，都是既养生又有格调的秋日小食。

道地药材的温度：一物一地的讲究

无论是穿山龙的“龙脉”，萆薢的祛湿灵性，川楝子的药市冷热，还是橙皮入膳的日常烟火——都在提醒我们：道地药材的珍贵，恰恰来自其“一方水土养一方药”的天然禀赋。药本无言，但因为有了产地、气候、人文的共同加持，才成了有温度的守护。

写在末尾

药材从山野走向厨房，由厨房再流向药市，每一步，都是本草的千面旅程。而这一切，都在药康网一站式聚合——从药材故事、政策资讯，到产地动态、仓储物流，让每个关注中医药的人，都能更清晰地读懂本草的语言。

那么，您最想了解哪一味本草的来龙去脉？或者最近煲过什么养生汤，愿意在评论区和我分享吗？ 期待听到您与药材的故事。🌿

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