｜药康网·原创文章｜2026年9月9日 星期三

> “秋主肺，肺主皮毛，且秋燥易伤津液。” > 一份来自《2026中国药膳养生趋势报告》的数据显示，9月以来“祛湿健脾”“润燥清热”类中药材搜索量环比上涨37%。 > 药康网今日为大家带来一组“黑白红黄”养生组合——白扁豆、白苣胜、赤小豆、蚕茧，唤醒你的秋季元气。

📜 【药材故事·千年智慧里的“豆与茧”】

白扁豆：药膳里的“君子豆” 相传在唐代，一位老中医在江南行医，见当地百姓入秋后神疲乏力、食欲不振，便用本地盛产的白扁豆配以山药、薏米熬粥，三日之后，百姓面色渐润，步履有力。此后，白扁豆被誉为“脾之谷”，《本草纲目》中记载其“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热”。

白苣胜：一粒芝麻的“药食奇旅” 白苣胜即白芝麻，在《神农本草经》中被列为上品。相传西域使者进贡时，曾言“此物如白玉，食之润肠、乌发、通九窍”。如今，白芝麻更是药膳界的“低调主角”——榨油、入丸、磨粉，皆成良方。

赤小豆：祛湿“红侠客” 赤小豆自古便是“利水除湿”的妙品。《食疗本草》记载其“治水肿，脚气，通乳汁”。而在现代营养学中，赤小豆富含膳食纤维和植物蛋白，被称为“血管清道夫”。

蚕茧：被遗忘的“天然胶囊” 这枚小小的白色茧壳，在中医药里被称作“蚕蜕”。《本草纲目》云：“治消渴，反胃，小便数。”古人利用蚕茧的吸附性与天然性，将其与黄芪、山药同煮，用来辅助调理小儿盗汗、虚劳消渴。今日，药康网带你发现它的“现代养生价值”。

🍳【白扁豆·药膳食谱】——健脾祛湿的“秋日白汤”

推荐食谱：白扁豆南瓜小米粥

- 用料：白扁豆30g、南瓜100g、小米50g、红枣5颗。 - 做法： 1. 白扁豆提前浸泡4小时，南瓜切小块。 2. 锅中加水，倒入所有食材，大火煮沸后转小火，慢熬40分钟。 3. 出锅前可加少许枸杞，口感清甜软糯。

> 药康网小贴士：白扁豆需煮熟煮透，不可生食（其含植物血球凝集素，加热后失活）。此粥适合脾胃虚弱、入秋易腹泻之人，早晚一碗，肠润脾安。

🌱【白苣胜·药材简介】——润燥养发，就用“它”

白苣胜（白芝麻）性平，味甘，归肝、肾、大肠经。

- 功效亮点： - 润肠通便：富含油脂，对老年性便秘、产后便秘尤宜。 - 养血乌发：维生素E与铁元素协同，补肝肾，黑发肤。 - 抗氧化：芝麻素的抗氧化力为维生素E的10倍以上。

简易用法：每日取10g炒香白苣胜，碾碎拌粥或酸奶，或入丸后吞服。

> 注意：脾虚大便溏泄者忌大量生食。

🥣【赤小豆·食用方法与功效】——利水消肿，还你“轻盈态”

赤小豆与红豆的区别：赤小豆细长，红豆圆润；赤小豆利水作用强于红豆，更偏药用。

- 经典吃法： 1. 赤小豆薏米水：赤小豆50g+薏米30g，提前浸泡，煮水代茶饮。专攻湿热浮肿、脸油头沉。 2. 赤小豆鲤鱼汤：将赤小豆塞入鲤鱼腹中，清炖至豆烂，对慢性肾炎水肿有辅助食疗效果。

现代研究：赤小豆含皂苷类物质，能利尿、降压、降脂，是高血压人群的“豆米首选”。

🧵【蚕茧·药材简介】—— “绿色疗法”中的天然调节剂

药材性味：性温，味甘，归脾、肺、膀胱经。

- 重点功效： - 止渴缩尿：适用于糖尿病性烦渴、尿频。 - 敛汗固表：小儿夜间盗汗、阳虚自汗者，可用蚕茧3枚煮水饮。 - 止痛生肌：蚕茧中丝素蛋白有促进伤口愈合作用，现代提取物用于医用敷料。

> 药康网提醒：日常保健可将蚕茧焙炙研末，每次1.5g冲服。蚕茧性温，阴虚火旺者勿多服。

🌍【每日健康资讯·行业风向】

据药康网数据中心观察，进入2026年秋季，“中药养生零食”市场增速达42%，其中赤小豆薏米糕、蚕茧黄芪饮成为线上平台爆款。在国家《中医药健康服务发展规划（2025—2030年）》推动下，药膳养生正从“中年群体”向“年轻白领”渗透。 我们的建议：与其顿顿养生茶包，不如花20分钟，给自己煮一碗“白扁豆小米粥”，再配上一勺白苣胜粉，下午煮一小壶赤小豆水，临睡前温一盏蚕茧桂圆汤——内外同调，一步到“胃”。

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「药康网」——让每一味药材，都有温暖的故事可讲。 明日预告：《炙甘草的“前世今生”——古法炮制与现代护心》 敬请期待！

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