标题：药香里的长寿密码：川穹暖胃护心，萆薢利节祛湿，种植户张伯的健康转身

副标题： 从田间到餐桌，看两味古老药材如何守护银发健康，书写现代“药农”新故事

(药康网 药材故事专栏 | 2026年04月16日)

开篇：政策春风里的“银发药香”

随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入推进，以及近期国家中医药管理局等联合发布的《关于促进中医药健康养老服务发展的实施意见》，老年人健康成为社会焦点。药康网最新行业报告显示，兼具养生与治疗功效的药膳食疗需求激增，其中，川穹（川芎） 与萆薢这两味看似低调的药材，正以其独特的魅力，成为守护银发健康的“明星搭档”。今天，就让我们走进它们的奇妙世界，聆听一位种植户的亲身故事。

一、川穹：活血行气的“老年守护神”

药材故事点睛： 川芎，古称“芎藭”，素有“血中气药”美誉。传说药王孙思邈深谙其性，常用其配伍治疗老年气滞血瘀之症。现代药理证实，其有效成分（如川芎嗪、阿魏酸）能显著改善微循环、抗血小板聚集、保护心脑血管，对老年人常见的头痛、关节痛、心脑血管疾病风险有积极预防作用。

创新药膳推荐（专为老年人设计）： 1. 【川穹天麻炖鱼头】 - 祛风通络，健脑安神 食材： 川芎片10g，天麻片15g，大鱼头1个，生姜3片，红枣5颗。 做法： 鱼头煎至微黄，与药材、姜、枣同入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火炖1.5小时，少许盐调味。 适合人群： 易头痛头晕、手脚麻木、记忆力减退的老年人。每周1-2次。（注意：阴虚火旺者慎用） 2. 【川穹红枣暖心茶】 - 温经活血，养心安神 食材： 川芎薄片5g，去核红枣5颗，桂圆肉10g，红糖少许（可选）。 做法： 所有材料放入养生壶或保温杯，沸水冲泡/焖煮15-20分钟即可饮用。 适合人群： 冬季手脚冰凉、面色无华、易疲劳的老年朋友。日常代茶饮。 3. 【川穹当归鸡汤】 - 气血双补，通络止痛 食材： 川芎10g，当归片10g，老母鸡半只（或鸡腿2个），生姜5片。 做法： 鸡肉焯水，与药材、姜同炖2小时，加盐调味。 适合人群： 气血不足、体虚乏力、关节冷痛的老年人。作为调理汤膳，每月2-3次。

二、萆薢：祛风利湿的“关节清道夫”

功效深度解析： 核心价值： 萆薢性平，味苦，主入肾、胃经。其核心功效在于利湿去浊、祛风除痹。 老年应用亮点： 对抗“老寒腿” & 关节炎： 能有效祛除关节经络中的风湿浊邪，缓解老年人常见的腰膝痹痛、关节屈伸不利（尤其适用于风湿性或退行性关节炎）。 改善“代谢”烦恼： 对老年人因代谢减缓可能出现的膏淋（小便浑浊如米泔水）、白带过多有良好改善作用。 辅助控尿酸： 现代研究提示其具有一定促进尿酸排泄的作用，对高尿酸血症及痛风缓解期有辅助调理价值（需在医生指导下使用）。

简便实用吃法： 1. 【萆薢薏仁祛湿粥】 食材： 萆薢15g（纱布包煎），薏苡仁50g，粳米50g。 做法： 萆薢先煎30分钟取汁，用药汁与薏仁、粳米同煮成粥。去药包，可加少许冰糖或食盐。 功效： 健脾利湿，舒筋除痹。适合湿气重、关节酸沉的老年人作早餐。 2. 【萆薢代茶饮】 食材： 萆薢10g，土茯苓10g。 做法： 沸水冲泡，焖15分钟后代茶饮。 功效： 清热利湿，通利关节。适合湿热体质、小便不畅的老年人日常调理。（注意：肾虚尿频者慎用）

三、种植户故事：张伯的“药田”与“健康田”

在川穹道地产区四川都江堰，我们见到了65岁的种植户张伯。种了大半辈子川穹和萆薢的他，不仅是药材的守护者，更是药效的亲身体验者。

“以前只晓得种药卖钱，自己腰腿痛、头昏脑胀就忍着，或者吃点止痛片。”张伯感慨道，“后来在药康网组织的‘药农健康行’培训里，专家教我们认识自己种的宝贝。我才晓得，原来我地里的‘根根’（指川芎）和‘藤藤’（指萆薢）就是最好的药！”

张伯的健康实践： 1. 日常保健： 他坚持喝自制的“川芎红枣茶”，几年下来，困扰多年的冬季手脚冰凉和偶发头晕大大缓解。 2. 对抗劳损： 农忙后关节酸痛，老伴就用萆薢+艾叶煮水给他泡脚，“热气一熏，药力进去，松快多了！” 3. 带动乡亲： 张伯不仅自己受益，还成了村里的“健康宣传员”。他常在药田边的小院里，用最朴实的语言，向村里的老人们分享这两味药材的吃法和好处。“自己种的，吃着放心，关键是真管用！”

张伯的故事，是千千万万中药材种植户的缩影。在政策引导（如《全国道地药材生产基地建设规划》）和行业平台（如药康网的信息服务与培训）支持下，他们不仅是中药材产业的基石，更成为中医药健康文化传播的基层触角，实现了从“种药人”到“健康受益人”再到“健康传播者”的转变。

四、结语与展望：药食同源，颐养天年

川穹与萆薢，一者行气活血护心脑，一者利湿祛风通关节，二者巧妙结合或单独应用，为老年人常见的健康问题提供了源自天然的解决方案。在国家大力发展

作者声明：内容由AI生成