在中国悠久的中医药历史长河中，有许多关于药材的神奇故事，其中白术的传说尤为引人入胜。白术，这味被誉为“健脾第一要药”的中药材，不仅承载着丰富的药用价值，还蕴含着一段段动人的故事。

　　一、仙鹤衔药，鹤山种药

　　相传在南极仙境，有一只仙鹤，它口衔着一支珍贵的药草，心中充满了普度众生的愿望。仙鹤展翅高飞，穿越了重重云雾，终于来到了人间的天目山麓。这里依山傍水，向阳避风，是一块难得的宝地。仙鹤被这片土地所吸引，决定将口中的药草种在这里，以造福人间。

　　仙鹤日复一日地照料着这株药草，除草、松土、浇水，从不懈怠。每当夜幕降临，它便静静地守候在旁，仿佛守护着自己的孩子。日复一日，年复一年，仙鹤的身影渐渐融入了这片土地，最终化为一座小山，人们称之为“鹤山”。

　　二、白衣姑娘，赠药救灾

　　岁月流转，有一年鹤山附近发生了一场严重的瘟疫，许多人染病在床，痛苦不堪。正当人们绝望之际，九月重阳这一天，於潜街头出现了一位白衣白裙、上绣菊花和朱砂的姑娘。她摆了一个小摊，售卖一种神奇的草药——白术。对于无钱治病的病人，她更是慷慨解囊，免费发放白术。

　　这白术果然灵验无比，患者们服用后纷纷康复，重获新生。一位贪婪的药店老板见状，心生贪念，将姑娘手中的白术全部收购，再转手高价卖出，大发横财。然而，他并不满足于此，还想找到更多白术的源头。他听姑娘说家住鹤山，便上山寻找，却一无所获。

　　三、红线追踪，千年白术

　　转眼到了第二年的重阳节，白衣姑娘再次来到於潜卖白术。药店老板这次学聪明了，他邀请姑娘到店里喝茶，并暗中在姑娘的衣裙上别了一根红线。待姑娘离开后，他带着伙计悄悄跟踪，最终在一片荒芜的山冈上找到了一株香味扑鼻的千年白术。

　　老板欣喜若狂，认为这将是自己发大财的宝贝。然而，当他挥起锄头准备挖掘时，一道刺眼的金光闪过，瞬间刺瞎了他的双眼。紧接着，那株千年白术消失得无影无踪，再也找不到了。从此，那白衣姑娘也再未出现过，但漫山遍野却长满了能治瘟疫的白术。

　　四、白术的药用价值

　　白术，作为菊科植物白术的干燥根茎，具有补气健脾、燥湿利水、止汗安胎等多种功效。它性味苦、甘、温，归脾、胃经，是中医治疗脾胃虚弱、食少倦怠、腹胀泄泻等症状的常用药材。此外，白术还能治疗水肿、痰饮、自汗、盗汗等症状，对于孕妇的胎动不安也有良好的治疗效果。

　　白术的药用价值不仅体现在其丰富的药用成分上，还体现在其广泛的应用范围上。它被广泛用于治疗消化系统疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病等多种疾病，取得了显著的疗效。同时，白术还具有一定的抗氧化、抗炎等药理作用，对人体健康有着多方面的益处。

　　总之，白术这味中药材不仅承载着丰富的药用价值，还蕴含着动人的传说故事。它不仅是中医药宝库中的一颗璀璨明珠，更是人类智慧与自然恩赐的完美结合。