标题：【药康网观察】秋燥来袭，一碗白茅根汤如何“熬”出百亿大市场？

今天是2026年10月5日，星期一，秋意正浓。这几天早晚温差大，办公室里的喷嚏声是不是此起彼伏？别急着翻感冒药，你可能想不到，田间地头那看似不起眼的“茅草根”，正悄悄掀起一场关于健康、市场与食尚的“三重风暴”。

作为中药材领域的观察者，今天我们不聊枯燥的药典，就来聊聊这棵 “宝藏草根” 如何破圈成为今年的流量担当。

一、古方新用：免疫力“防火墙”，感冒不敢近身

小时候老一辈常说“茅草根，赛人参”，这话不假。白茅根味甘性寒，入肺、胃、膀胱经，最拿手的就是 凉血止血、清热利尿。

在中医经典方剂中，白茅根常与芦根配伍，组成著名的 “二鲜饮”。而现代药理研究也给它“盖章”：白茅根富含白茅素、芦竹素及多种微量元素，具有显著的抗炎、抗菌和增强免疫的作用。

今年秋冬的“茅根防感汤”怎么熬？ 创意喝法来了： - 经典版： 白茅根30g + 芦根15g + 金银花10g，煮水代茶饮，清透肺热，预防风热感冒。 - 去火版： 白茅根 + 雪梨 + 无花果，小火慢炖2小时，不仅口感清甜，对付秋燥引起的干咳、咽痛立竿见影。

药康网提醒： 脾胃虚寒、容易拉肚子的朋友，建议搭配两片生姜或一小段陈皮来中和寒性。

二、市场暖流：几百亿的“下沉”力量

这棵小草不仅是药罐子里的常客，更是今年中药材大盘中妥妥的“黑马”。

根据药康网（yakwang）产业数据库跟踪显示，2025年我国中药材市场规模已突破3000亿元大关，同比增长约9.2%。其中，像白茅根这类“药食同源”且产地广泛的品种，需求量呈爆发式增长。

- 行情面： 2023年底白茅根统货价还在12-14元/公斤，到2026年9月，优质去根须的选货价格已经来到 22-25元/公斤，涨幅将近80%！产地端甘肃、安徽、河南等地反馈，今年野生资源减少，家种面积尚未完全跟上，供需缺口明显。 - 逻辑面： 这波涨价并非炒作。一方面受异常天气影响，新货上市量减少；另一方面，后疫情时代大众对“治未病”的意愿空前高涨。白茅根作为熬汤、泡茶、煮粥的日常消耗品，从医疗端小品类跃升为大众健康消费品，市场需求结构性放大。

药康网观点： 对于种植户而言，白茅根耐旱耐涝、管理粗放，是被低估的“潜力股”。但切忌盲目跟风，建议关注药康网产新前的实时报价，合理安排种植与采收节奏。

三、炮制新食尚：从“老药工”到“新轻食”

传统白茅根炮制，讲究“去须根、洗净、微润、切段、干燥”，工序简单却考验火候。但在2026年，这波“老手艺”正在迎接“新食尚”的拥抱。

现在的健康消费主力军——Z世代，讲究“朋克养生”，药不能停但也不能苦。于是，我们看到了： - 冻干白茅根脆片：采用FD冻干技术，锁住营养，口感酥脆，直接当零食嚼着吃； - 白茅根冷萃茶包：搭配桂花、乌龙茶，低温萃取出清甜滋味，成为奶茶店“中药茶饮”的新顶流； - 精细化炮制分级：现代饮片企业引入色选机和AI图像识别，对白茅根的色泽、粗细、有效成分（如绿原酸含量）进行智能分选，让每片饮片都“标准化”出道。

药康网认为，中药材加工炮制不再是传统的“切、炒、炙、煅”，而是与大健康产业深度融合的生产力革新。未来谁能把白茅根做成“更好喝、更方便、更有效”的产品，谁就能在这个千亿赛道里分得一杯羹。

四、写在最后：草根逆袭，健康无价

从《神农本草经》的上品，到如今超市货架上的时髦饮品，白茅根的价值在时代变迁中不断被重塑。它告诉我们：真正的大健康产业，不仅需要高精尖的科研支撑，更需要像白茅根这样“接地气、有疗效、可亲近”的天然宝藏。

天气转凉，不妨今晚就为自己和家人熬一锅暖暖的白茅根汤，既是传统智慧的延续，也是对健康最朴素的投资。

互动话题： 你平时会用白茅根做什么食疗方？对当前白茅根价格上涨与新品开发，你有什么看法？欢迎在评论区留言，与药康网一起探讨！

（本文数据综合自药康网监测中心、行业协会公开报告，仅供市场参考，不构成投资建议。用药请遵医嘱。）

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